Mit dem richtigen Ofen zur perfekten Pizza

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Screenshot Amazon
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Knusprige Pizza wie beim Pizzabäcker - wer davon auch zu Hause träumt, für den gibt es 2 Optionen: Pizza bestellen oder sie mit diesem mobilen Pizzaofen fast so gut wie beim Italiener selbst hinkriegen. Laut Rezensionen kann sich das Backergebnis mit einem Profiofen durchaus messen lassen.

In der Pizzeria schmeckt Pizza für gewöhnlich am besten. Doch auch zu Hause lassen sich richtig gute Pizzen zubereiten. Wichtig dabei sind nicht nur die richtigen Zutaten, sondern auch der Ofen, mit dem die Pizza gebacken werden soll. Einen großen Steinofen wie in der Pizzeria haben wohl die wenigsten bei sich zu Hause - doch es gibt auch Alternativen.

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<em>Pizzaofen für Zuhause</em>: So gelingt die Pizza wie beim Italiener. (Bild: Getty)
Pizzaofen für Zuhause: So gelingt die Pizza wie beim Italiener. (Bild: Getty)



Der tragbare Pizzaofen G3Ferrari G10006B Delizia eignet sich für die Zubereitung einer normal großen Pizza. Er verfügt über einen Pizzastein, so dass Pizzen in ihm fast wie im herkömmlichen Steinofen gebacken werden können. Auf Amazon kostet er aktuell 125 Euro:

Das Modell in rot kostet mit 159 Euro etwas mehr :



Das Gerät, das es wahlweise in schwarz oder rot gibt, kann durchaus mit Profi-Pizzaöfen mithalten. Durch das Backen mit feuerfesten lebensmittelechten Naturstein wird die Feuchtigkeit des Teiges aufgesaugt – der Teig brennt nicht an, die Hitze wird im Stein gespeichert und gleichmäßig an den Teig abgegeben, wodurch der knusprige Boden entsteht. Praktisch: Das Gerät ist nicht „nur“ als Pizzaofen verwendbar, sondern auch ideal zum schnellen Backen von Süßspeisen, Gebäck, Fleisch, Toast, Kastanien, Plätzchen, Kuchen, Brötchen aufbacken uvm. Auch Flammkuchen gelingen damit.

Weitere Vorteile: Es gibt keine Geruchs-/Rauchentwicklung und er ist laut Hersteller wesentlich energiesparender als herkömmliche Öfen.

Weitere Produktdetails:

  • Mit Thermostat

  • Temperatur bis zu 390° Celsius

  • Feuerfester, lebensmittelechter Stein

  • 1200 W

  • Inkl. Pizzawender und italienische Rezeptsammlung

Und das sagen die Amazon-Kunden:

Auf Amazon.de erhält der Ofen-Bestseller mit 4,5 Sternen von 5 eine ziemlich gute Durchschnittsbewertung. Hier ein paar Auszüge aus den Kundenrezensionen:

Ich liebe meinen Ferrari und die daraus entstehenden Pizzen - er ist aus meiner Küche nicht mehr wegzudenken!

Wenn man weiss, wie man den Teig macht und ihn anschließend nicht belegt wie einen Tortenboden bekommt man eine hervorragende Pizza!

Tip, nicht zuviel Mozzarella nehmen, da dieser ziemlich flüssig wird und gern am Rand rausläuft.

Geschmacklich waren die Pizzen 1000x besser als im Backofen, da man sonst den knusprigen Boden niemals so hinbekommen würde.

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